Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Provate la straordinaria combinazione di marmellata di pesche con senape gialla, prosciutto speziato a cubetti e fette di cipolla fritta, il tutto servito su croccanti bucce di patate ricoperte di formaggio. Questo antipasto è facile da preparare con patate al forno, ma conquista con il suo contrasto di sapori e consistenze.

Ingredienti:

• 4 patate grandi Russet Burbank
• 1 tazza di cheddar grattugiato
• Confettura di pesche mescolata con senape gialla; prosciutto cotto a cubetti e cipolle fritte conservate su croste di formaggio, per guarnire.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patata, formaggio cheddar

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Come preparare le classiche bucce di patate:
  
  Bucherellate 4 patate grandi Russet Burbank con una forchetta. Cuocetele direttamente sulla griglia del forno a 175 °C (350 °F) finché non saranno tenere, per circa 1 ora. Lasciatele raffreddare, quindi tagliate ogni patata longitudinalmente in quattro spicchi e svuotatele della polpa, lasciando una buccia spessa 0,5 cm (1/4 di pollice). Spennellate entrambi i lati della buccia con burro fuso e condite con sale e pepe.
Passo 2
• Cuocete in forno a 230 °C (450 °F) con la buccia rivolta verso l'alto fino a quando non sarà croccante, per circa 15 minuti. Farcite le bucce con i vostri condimenti preferiti. Per preparare le bucce al formaggio, capovolgetele prima di aggiungere il condimento, cospargetele con 240 g di cheddar grattugiato e cuocete per altri 5 minuti.

Voti: 1