Bucce di patate con chili texano
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 16 tartine
Complessità: facilmente
Quantità: 16 tartine
Deliziate tutti con un delizioso antipasto a base di croccanti e saporite bucce di patate. Le patate vengono cotte intere al forno, poi la polpa viene estratta (potete conservarla per preparare il purè) e le bucce vengono farcite con una varietà di ingredienti, come in questa ricetta. Salsa chili, cheddar grattugiato, cipolle, panna acida e salsa piccante conferiscono a questo antipasto il delizioso sapore del chili texano.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
bucce di patate
- 4 patate grandi Russet Burbank
Condimenti
- Salsa chili densa, cheddar grattugiato, cipolla tritata, panna acida e salsa piccante
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, formaggio cheddar, salsa piccante, bolognese, cipollotti, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Come preparare le classiche bucce di patate:
Bucherellate 4 patate grandi Russet Burbank con una forchetta. Cuocetele direttamente sulla griglia del forno a 175 °C (350 °F) finché non saranno tenere, per circa 1 ora. Lasciatele raffreddare, quindi tagliatele in quattro nel senso della lunghezza e svuotatele della polpa, lasciando una buccia spessa circa 6 mm. - Spennellate entrambi i lati delle bucce con burro fuso, salate e pepate. Cuocete in forno, con la buccia rivolta verso l'alto, a 230 °C (450 °F) fino a quando non saranno croccanti, per circa 15 minuti.
- Aggiungete il chili di carne, cospargete con cipollotti verdi, irrorate con salsa piccante e servite con panna acida.
Per le croste di formaggio, capovolgete le croste cotte, cospargetele con 1 tazza di cheddar grattugiato e infornate per altri 5 minuti.
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