Bucce di patate "Muffuletta"
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Complessità: facilmente
Sebbene un abbondante e sostanzioso panino muffuletta di New Orleans sia perfetto per un pranzo ricco, queste bucce di patate, preparate con tutti i ripieni tradizionali della muffuletta, sono perfette come antipasto per una festa in casa. Basta cuocere le bucce di patate al forno e guarnirle con sottili fette di vari salumi italiani (mortadella, salame, prosciutto), formaggio e verdure sottaceto.
Consigliamo
Ricetta:
Condimenti: fette sottili di salumi italiani, formaggio provolone, insalata di olive e peperoncini tagliati a fettine sottili
Come preparare le classiche bucce di patate:
Bucherellate 4 patate grandi Russet Burbank con una forchetta. Cuocetele direttamente sulla griglia del forno a 175°C (350°F) finché non saranno tenere, per circa 1 ora. Lasciatele raffreddare, quindi tagliatele in 4 spicchi nel senso della lunghezza e svuotatele della polpa, lasciando una buccia spessa circa 6 mm. Spennellate entrambi i lati della buccia con burro fuso e condite con sale e pepe. Cuocete in forno, con la buccia rivolta verso l'alto, a 230°C (450°F) finché non saranno croccanti, per circa 15 minuti. Aggiungete i vostri condimenti preferiti. Per preparare le bucce con formaggio, giratele, cospargetele con 240 g di cheddar grattugiato e cuocete per altri 5 minuti.
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