Bucce di patate al chili di Cincinnati
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il chili di Cincinnati viene servito come antipasto su croccanti bucce di patate. Cuocete le bucce di patate (con o senza formaggio) seguendo la ricetta passo passo e farcitele con il ragù di carne e tutti gli altri ingredienti tipici del chili di Cincinnati: fagioli rossi in scatola, cipolle tritate, cheddar grattugiato e cracker di ostriche.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 patate
- CondimentiChili di Cincinnati, fagioli rossi, cipolla tritata finemente, cheddar grattugiato e cracker di ostriche
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, bolognese, fagioli rossi, formaggio cheddar
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Come preparare le classiche bucce di patate:
Bucherellate 4 patate grandi Russet Burbank con una forchetta. Cuocetele direttamente sulla griglia del forno a 175 °C (350 °F) finché non saranno tenere, per circa 1 ora. Lasciatele raffreddare, quindi tagliate ogni patata longitudinalmente in quattro spicchi e svuotatele della polpa, lasciando una buccia spessa circa 6 mm. - Spennellate entrambi i lati delle bucce con burro fuso, salate e pepate. Cuocete in forno, con la buccia rivolta verso l'alto, a 230 °C (450 °F) fino a quando non saranno croccanti, per circa 15 minuti.
- Riempite le croste con i vostri condimenti preferiti. Per preparare le croste di formaggio, capovolgetele prima di aggiungere il condimento, cospargetele con 1 tazza di cheddar grattugiato e cuocete in forno per altri 5 minuti.
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