Bucce di patate con pastrami
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 8 tartine
Complessità: facilmente
Quantità: 8 tartine
Chi ama le patate al forno preferisce la buccia croccante, quindi perché non trasformarla in un antipasto? Conservate la polpa della patata per un altro utilizzo e cuocete al forno le bucce spesse con del formaggio fuso, poi servitele con sottili fette di pastrami e sottaceti come tartine.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 patate grandi Russet Burbank
- Formaggio cheddar, fette sottili di pastrami, salsa maionese e fette di cetriolo sottaceto, come condimenti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, prosciutto, formaggio cheddar, cetriolo sottaceto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Come preparare le classiche bucce di patate:
Bucherellate 4 patate grandi Russet Burbank con una forchetta. Cuocetele direttamente sulla griglia del forno a 175 °C (350 °F) finché non saranno tenere, per circa 1 ora. Lasciatele raffreddare, quindi tagliatele in 4 pezzi nel senso della lunghezza e svuotatele della polpa, lasciando una buccia spessa circa 6 mm. - Spennellate entrambi i lati delle croste con burro fuso, salate e pepate. Cuocete in forno, con la crosta rivolta verso l'alto, a 230 °C (450 °F) fino a quando non saranno croccanti, per circa 15 minuti. Aggiungete i vostri condimenti preferiti. Per le croste con formaggio, girate le croste cotte, cospargetele di cheddar grattugiato e cuocete per altri 5 minuti.
Condimenti: sottili fette di pastrami, salsa maionese con ketchup e fette di cetriolini sottaceto.
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