Orecchie di zucchero di Palmier
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 36
Complessità: facilmente
Porzioni: 36
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 50, grasso totale 3 G., grassi saturi 1 G., proteine 1 G., carboidrati 6 G., fibra 0 G., colesterolo 0 mg, sodio 17 mg, zucchero 3 G.
Calorie 50, grasso totale 3 G., grassi saturi 1 G., proteine 1 G., carboidrati 6 G., fibra 0 G., colesterolo 0 mg, sodio 17 mg, zucchero 3 G.
La scorza d'arancia grattugiata fresca e la cannella conferiscono ai classici palmiers francesi un magico aroma e sapore agrumato e speziato che vorrete assaporare ancora e ancora. Questi biscotti sono croccanti, con una crosticina zuccherina, e sono perfetti con una tazza di caffè o tè.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- Scorza di 1 arancia
- Mezza confezione (500 g) di pasta sfoglia surgelata (1 foglio), scongelata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, scorza d'arancia, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- In una ciotola, mescolate lo zucchero, la cannella e la scorza d'arancia. Cospargete mezza tazza del composto di zucchero su una superficie di lavoro pulita. Adagiate la pasta sfoglia sullo zucchero e cospargetela con il restante composto di zucchero.
- Stendete l'impasto con un mattarello fino a ottenere un rettangolo uniforme di circa 0,3 cm di spessore, premendovi sopra il composto di zucchero.
- Piegate i lati corti del rettangolo in modo che si incontrino al centro. Sovrapponete i rotolini e premete leggermente per sigillarli. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Tagliate l'impasto a fette spesse 0,5 cm. Disponete le fette su due teglie rivestite di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato per 12 minuti. Girate i biscotti e cuocete per altri 6-7 minuti, finché non saranno dorati.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.
Categorie:
Ricette simili
