Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail

L'Amaretto è noto per il suo vibrante sapore di mandorla e la sua dolcezza, ma nell'Amaretto Sour questa dolcezza è perfettamente bilanciata dal succo di limone, mentre l'inebriante aroma e sapore di mandorla rimangono intatti. In questa versione del cocktail, questi elementi sono armoniosamente completati dalle leggere note fruttate del Prosecco, che aggiunge anche un tocco frizzante e rinfrescante. Perfetto per l'estate! Guarnite il bordo del bicchiere con un bordo di zucchero e scorza di agrumi e servite con cubetti di ghiaccio e spicchi di lime e limone.

Ingredienti:

• 1/4 di tazza d'acqua
• 0,5 tazza di zucchero + 1/4 di tazza di zucchero per guarnire il bordo del bicchiere
• Scorza di 1 limone
• Scorza di 1 lime
• Succo di mezzo limone (conservare la metà rimanente per ungere il bordo del bicchiere)
• 3/4 di tazza di Prosecco
• 2 cucchiai di liquore Amaretto
• 2 cucchiai di sciroppo semplice
• cubetti di ghiaccio
• Spicchi di limone e lime, per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

liquore all'amaretto, radura, spumante, limone, lime, sciroppo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• sciroppo di zucchero:
  
  In un pentolino, unire 60 ml di acqua con 150 ml di zucchero e scaldare a fuoco medio. Portare a ebollizione, mescolando finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Togliere il pentolino dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo.
Passo 2
• bordi di zucchero:
  
  In una ciotola bassa, mescolate 1/4 di tazza di zucchero con la scorza di limone e di lime. Strofinate la scorza di limone uniformemente sul bordo del bicchiere, sia all'interno che all'esterno. Premete leggermente il bordo del bicchiere nella miscela di zucchero per assicurarvi che aderisca.
Passo 3
• In una piccola caraffa, unire Prosecco, Amaretto, succo di limone e 2 cucchiai di sciroppo semplice raffreddato. Versare il cocktail in un bicchiere decorato e riempito di ghiaccio. Guarnire con spicchi di limone e lime.

Voti: 1