Cupcake alla dalia

Voti: 1

Tempo: 45 min.
Complessità: media
Quantità: 12 cupcake

Per decorare i cupcake con soffici dalie arancioni, utilizzate caramelle gommose a forma di spicchio d'arancia o di mandarino. Tagliatele a fettine sottili a forma di petalo e inseritele nella glassa dei cupcake formando un cerchio, con gli angoli rivolti verso l'alto. Create delle dalie il più grandi e soffici possibile per ottenere un effetto floreale di grande impatto. Come decorazione centrale, cospargete con perline di zucchero arancioni o confettini colorati arancioni.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

12-15 pezzi di marmellata di spicchi d'arancia candita
12 Cupcake con glassa alla crema di burro alla vaniglia
Perline di zucchero arancioni o nonpareils

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Tagliate la marmellata a fettine sottili nel senso della larghezza. Con delle forbici da cucina, tagliate ogni fetta a metà in diagonale per creare dei petali triangolari. Vi serviranno 25-30 petali per ogni cupcake.
Disponete i petali su ogni cupcake, partendo dai bordi e procedendo in cerchio verso il centro, fino a ricoprire completamente i cupcake. Riempite il centro di ogni fiore con perline o zuccherini colorati.

Autore della ricetta - Karen Tack e Alan Richardson (scrittori di libri di cucina)

Categorie:

ricetta / Piatti festivi / 8 marzo / Dessert / Cupcake, biscotti / Torte / / cucina americana

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