Cupcake personalizzati con monogramma
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 481, grasso totale 12 G., grassi saturi 4 G., proteine 4 G., carboidrati 92 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 437 mg, zucchero 32 G.
Calorie 481, grasso totale 12 G., grassi saturi 4 G., proteine 4 G., carboidrati 92 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 437 mg, zucchero 32 G.
Questa è un'ottima opportunità per i pasticceri principianti di esercitarsi con la sac à poche! Basta una sola sac à poche e una sola bocchetta, ma che differenza: potrete decorare i cupcake con parole o iniziali dei vostri ospiti. Prima di iniziare a decorare, vi consigliamo di fare pratica su un foglio di carta da forno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 24 cupcake alla vaniglia
- 2 tazze di glassa da sette minuti
- 0,5 tazze di crema al burro americana al cioccolato
- Attrezzatura speciale: sac à poche; bocchetta rotonda piccola Wilton n. 3
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Ricoprite i cupcake con la glassa.
- Mettete la crema al burro al cioccolato in una sac à poche con una bocchetta rotonda piccola. Tenete la sac à poche inclinata di 45 gradi.
- Appoggiando leggermente la punta della sac à poche sulla superficie del cupcake, iniziate a premere. Sollevate la punta dalla superficie per far uscire la glassa. Rilasciate la pressione e abbassate la punta sulla superficie del cupcake per formare un filo di glassa. Rimuovete la sac à poche.
- Per scrivere una lettera, stringete e fate scorrere uniformemente la mano sulla superficie con movimenti fluidi e continui, mantenendo il polso dritto e muovendo tutto l'avambraccio come un unico blocco. Dovete scrivere usando tutta la mano, non solo le dita.
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