Cupcake “Campo di fragole”
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 361, grasso totale 12 G., grassi saturi 7 G., proteine 4 G., carboidrati 65 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 237 mg, zucchero 29 G.
Calorie 361, grasso totale 12 G., grassi saturi 7 G., proteine 4 G., carboidrati 65 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 237 mg, zucchero 29 G.
Per servire i cupcake al cioccolato in modo originale alla tua festa, crea un letto di fragole! Disponi i cupcake su un vassoio, cospargili di briciole di biscotti al cioccolato e decorali con fragole fresche, erba e insetti di pasta di zucchero.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 24 cupcake al cioccolato
- 4 tazze di crema al burro al cioccolato americano
- 1 tazza di biscotti wafer al cioccolato sbriciolati (circa 200 g)
- 9 piccole fragole fresche con foglie
- 7 fiori di pasta di zucchero, acquistati in negozio o fatti in casa
- 220 g di mastice verde
- Farfalla, bruco o coccinella fatti di mastice
- Attrezzatura speciale: mini spatola; cartone per uova, stuzzicadenti, matite
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Ricoprite i cupcake con la crema al burro.
- Disponete metà dei biscotti wafer sbriciolati su un piatto o un vassoio abbastanza grande da contenere 24 cupcake. Sistemate i cupcake in quattro file da sei. Cospargete generosamente i cupcake con la granella di biscotti e i bordi del piatto.
- Disponete le fragole su diversi cupcake. Decorate altri cupcake con fiori di pasta di zucchero.
- Pratica dei fori in un cartone per uova. Stacca dei pezzetti di pasta di zucchero verde grandi come un pisello o anche più piccoli e stendili su una superficie di lavoro in modo da assomigliare a fili d'erba, lasciando un'estremità più spessa e l'altra più sottile e appuntita.
- Premete insieme 2-5 fili d'erba e infilzateli sulla punta di uno stuzzicadenti. Lasciateli asciugare in posizione verticale in un contenitore per uova.
- Arrotolate la pasta di zucchero verde rimasta tra i palmi delle mani per formare 10 sottili viticci di fragola, lunghi 5-7 cm. Avvolgeteli intorno alle matite e lasciateli indurire. Disponete i viticci in modo casuale sotto le fragole.
- Posiziona un insetto di pasta di zucchero, come una farfalla, un bruco o una coccinella, sulla parte superiore di un cupcake.
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