Ghiaccioli al gusto di Margarita alla fragola per adulti

Voti: 1

Tempo: 6 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

"Tra tutti i frutti, le fragole sono quelle che preferisco in assoluto, e quasi sempre preferisco usarle per preparare qualche cocktail piuttosto che qualsiasi altra cosa", ammette l'autrice della ricetta Jessica Merchant. "Sono anche una grande bevitrice di tequila, quindi questo ghiacciolo è stata un'idea improvvisa. Con spicchi di lime e fragole fresche, questo ghiacciolo diventa la delizia più rinfrescante in una calda giornata di sole. Sapete, è uno di quei momenti in cui essere adulti è davvero fantastico!"

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di fragole
1 tazza di zucchero
1 cucchiaio di punch alla frutta
0,5 tazza di succo di lime appena spremuto
1/3 di tazza di tequila silver
2 cucchiai di liquore Grand Marnier
10 fette di lime
Sale marino, da spolverare
Attrezzatura speciale: 10 vaschette per cubetti di ghiaccio alla frutta

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Per preparare una purea di fragole fresche, frullate le fragole in un frullatore o robot da cucina con un po' d'acqua. Filtrate la purea con un colino e strizzatela con un cucchiaio per estrarre tutto il succo.
In un pentolino, unire lo zucchero e 240 ml di purea di fragole e scaldare a fuoco medio. Portare a ebollizione, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto. Lasciar sobbollire per 1-2 minuti, quindi spegnere il fuoco. Aggiungere il punch alla frutta, il succo di lime, la tequila e il Grand Marnier.

Mettete uno spicchio di lime in ogni stampino per ghiaccioli. Versateci sopra il composto di fragole. Congelate seguendo le istruzioni riportate sulla confezione per almeno 4-6 ore. Servite cosparsi di sale marino.

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