Margarita all'anguria su stecco
Voti: 2
Tempo: 4 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Le fette di anguria ghiacciate su stecco, immerse in un cocktail agrodolce a base di tequila, sono perfette per le feste estive. Prima di gustare questa versione per adulti dell'anguria, spruzzatela con succo di lime e cospargetela di peperoncino in polvere per un sapore ancora più vivace e contrastante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 anguria piccola (circa 2 kg), tagliata a spicchi di 2,5 cm di spessore.
- 200 ml di tequila bianca o silver
- 0,5 tazze di succo di lime + spicchi di lime per servire
- 0,5 tazze di nettare d'agave leggero
- Peperoncino in polvere, per servire
- Attrezzatura speciale: circa 24 bastoncini di legno per ghiaccioli; 1 grande sacchetto con chiusura a zip
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Ricette con ingredienti simili: Anguria, succo di lime, nettare d'agave, condimento al peperoncino, tequila
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Con la punta di un coltello, forate la scorza di ogni fetta di anguria praticando un taglio largo 0,5 cm e profondo circa 2,5 cm.
- In una busta di plastica con chiusura ermetica molto capiente, unire la tequila, il succo di lime e il nettare d'agave. Aggiungere l'anguria, chiudere la busta e capovolgerla delicatamente per ricoprire uniformemente l'anguria. Mettere in frigorifero per circa un'ora, capovolgendo nuovamente la busta.
- Rivestite due teglie con carta da forno. Inserite un bastoncino da gelato nella fessura di ogni fetta di anguria. Disponete le fette sulle teglie preparate e congelatele fino a quando la polpa non si sarà solidificata, per circa 4 ore o per tutta la notte.
- Servire con spicchi di lime e cospargere con peperoncino in polvere.
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