Margarita all'anguria
Voti: 2
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Cocktail Margarita all'anguria - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cocktail
- 4 fette anguria 2,5 cm di spessore e piccoli pezzi decorativi
- 1 tazza d'acqua
- 110 grammi di tequila Blanco
- 30 g di sciroppo semplice al jalapeño, ricetta qui sotto
- Succo di un lime
- 30 gr. liquore amaro all'anguria
- Peperoncini jalapeño interi per servire
Sciroppo di zucchero al jalapeño
- 1 tazza d'acqua
- 1 tazza di zucchero
- 1 peperoncino jalapeño piccolo, tagliato a metà
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Anguria, Pepe jalapeno, tequila, grappa, succo di lime, sciroppo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare la griglia a fuoco alto.
Spennellate leggermente gli spicchi di anguria con olio vegetale e salateli. Disponete le fette sulla griglia e cuocetele fino a quando non presentano segni di grigliatura visibili su entrambi i lati. - Sbucciate l'anguria e tagliatela a pezzi grossi. Mettete la polpa di anguria in un frullatore, aggiungete 240 ml di acqua e frullate. Filtrate il succo attraverso un colino a maglie fitte in una ciotola. Eliminate le fibre e i semi, conservando solo il succo di anguria.
- In una ciotola capiente o in una caraffa di vetro, unire la tequila, lo sciroppo semplice, il succo di lime e il liquore all'anguria. Aggiungere il succo di anguria e mescolare. Versare nei bicchieri e servire con le fette di anguria grigliata e i jalapeño messi da parte.
Ricetta del cocktail all'anguria "Margarita ghiacciata".
Sciroppo di jalapeñoMettete un pentolino a fuoco medio, aggiungete l'acqua, lo zucchero e il peperoncino jalapeño. Scaldate il composto finché lo zucchero non si sarà sciolto, circa 2-3 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Rimuovete i pezzi di peperoncino, conservando lo sciroppo.
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