Cupcake a forma di farfalla con fragole
Voti: 2
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 cupcake
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Decora la tua festa con uno stormo di farfalle estive fatte di fragole fresche. Questi deliziosi cupcake sono letteralmente ripieni di fragole. Ogni cupcake profumato ha un cuore succoso di fragole schiacciate. Ognuno è sormontato da una leggera panna montata e decorato con una farfalla di fragola. I cupcake sono preparati con un preparato per torte già pronto e decorati con una glassa acquistata al supermercato, ma puoi prepararli usando la tua ricetta se preferisci. Il segreto sta nello straordinario sapore delle fragole fresche e nella farfalla di fragola come decorazione. È facile ritagliarla da una fragola e per le antenne puoi usare caramelle mou o gommose verdi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (420 g) di preparato per torta alla fragola in polvere (+ ingredienti aggiuntivi necessari)
- 32 piccole fragole con foglie
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- 1 caramella mou verde (15 g), come ad esempio AirHeads Watermelon
- 1 confezione (340 g) di panna montata surgelata, come Cool Whip, scongelata
- Attrezzature aggiuntive: una sac à poche con una bocchetta a stella media, uno scavino per anguria, un cucchiaio o un piccolo pelapatate
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Ricette con ingredienti simili: preparato per torta, crema, fragola
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cupcakes:
Preparate l'impasto per 24 cupcake seguendo le istruzioni sulla confezione. Cuocete e lasciate raffreddare nella teglia su una griglia per 15 minuti, quindi trasferite i cupcake su una griglia per farli raffreddare completamente. - Pulite e tritate circa 8 fragole (circa 1 tazza di fragole tritate). In una ciotola media, unite le fragole tritate, lo zucchero e il succo di limone. Lasciate riposare a temperatura ambiente, agitando di tanto in tanto, finché le fragole non avranno rilasciato il loro succo, circa 15 minuti.
- Disponete le restanti 24 fragole, con il picciolo rivolto verso il basso, su un tagliere. Praticate due tagli verticali su ciascuna fragola, tagliando quasi completamente e fermandovi poco prima del picciolo per mantenerlo intatto. Separate delicatamente le quattro sezioni per formare una farfalla. Ripetete l'operazione con le fragole rimanenti.
- Realizzate delle antenne lunghe 2,5 cm e larghe 1 mm tagliando due strisce sottili di caramella mou verde. Arrotolate le strisce di caramella tra le dita per formare dei cordoncini e attorcigliate leggermente un'estremità di ciascun cordoncino. Ripetete l'operazione, realizzando due antenne per ciascuna delle restanti 23 farfalle.
- Assemblare i cupcake:
Trasferite la panna montata in una sac à poche con una bocchetta a stella. Con un cucchiaio per anguria o un coltello, ritagliate la parte superiore centrale di ogni cupcake. Riempite ogni cupcake con una piccola quantità di fragole macerate e ricopriteli con la panna montata. Decorate ogni cupcake con una farfalla di fragola. Inserite un paio di antenne nella panna montata dietro ogni farfalla di fragola, arricciando le estremità verso l'alto e verso l'esterno.
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