Sfoglie di zucca
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 sfoglie di pasta sfoglia
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Quantità: 24 sfoglie di pasta sfoglia
Utilizzando un foglio di pasta sfoglia già pronta, cubetti di zucca e un po' di formaggio spalmabile, potete preparare delle deliziose mini-sfogliette monoporzione, simili ai vol-au-vent. Per realizzarle, avrete bisogno di uno stampo per mini-muffin in metallo. Cospargete ogni cavità con un po' di zucchero e compattate bene il ripieno con un pezzetto di pasta. Dopo la cottura, capovolgete le sfogliette e otterrete ogni fagottino leggero e soffice, guarnito con formaggio spalmabile e una fetta di zucca dolce ricoperta di zucchero. Questo delizioso antipasto è perfetto per buffet e feste in casa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 foglio di pasta sfoglia surgelata (metà di una confezione da 500 g), scongelato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva + altro per la padella
- 0,5 cucchiaini di zucchero
- 24 cubetti di zucca butternut sbucciati, di dimensioni comprese tra 2,5 e 4 cm.
- 1/4 cucchiaino di rosmarino essiccato
- 1/4 di tazza di formaggio morbido all'aglio ed erbe aromatiche (come il Boursin)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, zucca butternut, Formaggio Boursin, rosmarino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 °C. Ungi uno stampo per mini muffin da 24 stampini (preferibilmente antiaderente) con olio d'oliva. Cospargi uniformemente il fondo di ogni stampino con lo zucchero. Adagia la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliala in 24 quadrati uguali con un coltello affilato.
- In una ciotola, condite la zucca con olio d'oliva, rosmarino, 1/4 di cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Disponete un pezzo di zucca in ogni cavità della teglia (va bene se alcuni pezzi sporgono). Spalmate circa 1/2 cucchiaino di formaggio su ogni cubetto di zucca. Coprite ogni porzione con un pezzo di pasta sfoglia, ripiegando i bordi all'interno della cavità.
- Cuocete in forno fino a quando non saranno dorati e soffici, per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare per 5 minuti, quindi togliete dalla teglia. Servite con la zucca rivolta verso l'alto.
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