Sfoglie agrodolci con gamberetti
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 229, grasso totale 17 G., grassi saturi 9 G., proteine 7 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 83 mg, sodio 365 mg, zucchero 5 G.
Calorie 229, grasso totale 17 G., grassi saturi 9 G., proteine 7 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 83 mg, sodio 365 mg, zucchero 5 G.
Questi pasticcini sono preparati con pasta sfoglia per croissant già pronta. Ognuno è farcito con crema di formaggio piccante e un gambero gigante. Appena sfornati, spalmateli con marmellata di albicocche e gustate la perfetta combinazione di dolcezza della copertura e sapore acidulo del ripieno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di crema spalmabile al formaggio
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere
- 0,5 cucchiaini di aglio tritato finemente
- 1 barattolo (220 g) di pasta sfoglia refrigerata per croissant (8 pezzi)
- 16 gamberi crudi di grandi dimensioni (circa 700 g), sgusciati e scongelati se surgelati, con la coda rimossa se lo si desidera.
- 3 cucchiai di semi di sesamo
- 1/3 di tazza di marmellata di albicocche
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, gamberi, formaggio cremoso, zenzero macinato, sesamo, Marmellata di albicocche
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Spruzzare una teglia con dello spray da cucina o rivestirla con carta da forno.
- In una piccola ciotola, sbattete insieme il formaggio cremoso, la salsa di soia, lo zenzero e l'aglio fino a ottenere un composto omogeneo; mettete da parte.
- Dividete l'impasto in 8 triangoli. Tagliate ogni triangolo a metà nel senso della lunghezza per ottenere 16 triangoli. Spalmate circa mezzo cucchiaino di crema di formaggio su ogni triangolo.
- Asciugate i gamberi con carta assorbente. Adagiate un gambero sul lato più corto di ogni triangolo e arrotolatelo, partendo dal lato più corto, verso la punta.
- Mettete i semi di sesamo in una ciotolina. Premete delicatamente la parte superiore di ogni sfoglia sui semi; disponete le sfoglie su una teglia da forno.
- Cuocere in forno per 16-21 minuti o fino a quando non assume un colore dorato scuro.
- In una piccola ciotola adatta al microonde, scaldate la confettura di albicocche, senza coperchio, per circa 20 secondi, o finché non diventa liquida. Spalmate delicatamente un cucchiaino di confettura fusa su ogni sfoglia. Lasciate raffreddare per 5 minuti. Servite tiepide.
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