Semplici bignè danesi al formaggio cremoso
Voti: 4
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 strati
Complessità: facilmente
Quantità: 8 strati
Questi eleganti e soffici pasticcini di pasta sfoglia con un ripieno cremoso si possono preparare in qualsiasi momento. La ricetta è semplicissima e sono pronti in appena mezz'ora. Basta mescolare formaggio spalmabile con zucchero, tuorlo d'uovo, succo di limone e vaniglia per il ripieno e utilizzare pasta sfoglia pronta, scongelata. Assemblate i pasticcini seguendo le istruzioni della ricetta, cuocete in forno per 18 minuti e gustateli. I pasticcini sono leggeri, croccanti e ripieni di una crema deliziosa, proprio come quelli appena sfornati! E non servono particolari abilità di pasticceria per prepararli.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (500 g) di pasta sfoglia surgelata, scongelata
- 1 uovo grande + 1 tuorlo
- 220 g di formaggio cremoso, ammorbidito
- 3 cucchiai di zucchero + altro per guarnire
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, formaggio fresco
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Rivestire 2 teglie con carta da forno.
- In una piccola ciotola, sbattete l'uovo con 1 cucchiaino d'acqua; mettete da parte.
- In una ciotola media, sbattete il tuorlo d'uovo, il formaggio cremoso, lo zucchero, il succo di limone e l'estratto di vaniglia con uno sbattitore elettrico a velocità media fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Adagiate 2 fogli di pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliateli ciascuno in 4 quadrati. Ripiegate gli angoli dei quadrati verso l'interno di circa 2 cm per formare un ottagono. Distribuite uniformemente il composto di formaggio al centro di ogni ottagono (circa 2 cucchiai), senza spalmarlo. Spennellate le parti esposte della pasta con il composto di uova e cospargete generosamente di zucchero.
- Cuocete in forno finché i panini non saranno gonfi e dorati, per circa 18 minuti. Lasciateli raffreddare leggermente prima di servirli.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
