Tartellette con crema di formaggio e barbabietola
Voti: 3
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 tartine
Complessità: facilmente
Quantità: 12 tartine
Queste mini tartellette con un ripieno color fucsia acceso decoreranno splendidamente il vostro buffet durante una festa in casa o qualsiasi altra celebrazione. La loro presentazione accattivante deriva da semplici barbabietole, montate con formaggio di capra per creare una crema liscia e deliziosa. Il delicato ripieno di formaggio si sposa armoniosamente con la croccante pasta fillo, rendendo questo antipasto l'abbinamento perfetto per vino e altre bevande alcoliche.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 piccola barbabietola rossa
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 12 mini tortine di pasta fillo surgelate
- 1 rotolo (100 g) di formaggio di capra
- 1 cucchiaio di panna da montare o latte
- 1 cucchiaino di miele
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: barbabietola, tartutine, pasta fillo, formaggio di capra, crema, latte, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 190 °C. Disponete le barbabietole su un foglio di alluminio, irroratele con un filo d'olio d'oliva e avvolgetele. Cuocete in forno finché non saranno facilmente perforabili con una forchetta, per 60-70 minuti. Lasciate raffreddare, quindi pelatele e tagliatele a fette.
- Cuocete le tortine di pasta fillo seguendo le istruzioni sulla confezione. Lasciatele raffreddare.
- Frullate il formaggio di capra e la panna in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la barbabietola tritata, il miele e 1/4 di cucchiaino di sale. Frullate ancora per circa 1 minuto, fino a ottenere un composto molto liscio e di un rosa acceso.
- Trasferite il composto di barbabietola in un sacchetto per alimenti con chiusura ermetica e tagliate un angolo; farcite le tortine con il ripieno di barbabietola. Mettete in frigorifero per almeno 20 minuti prima di servire.
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