Tortine di cipolle dolci
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 120, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 11 G., fibra 1 G., colesterolo 17 mg, sodio 156 mg, zucchero 1 G.
Calorie 120, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 11 G., fibra 1 G., colesterolo 17 mg, sodio 156 mg, zucchero 1 G.
Queste tortine salate sono un antipasto fantastico per qualsiasi festa o ricorrenza. I gusci di pasta frolla sono ripieni di cipolle fritte caramellate, ricoperti da un uovo sbattuto e ricoperti di formaggio. Cuocete in forno finché il ripieno non si sarà rappreso e il formaggio non si sarà sciolto. Avrete bisogno di uno stampo per mini muffin in metallo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiai di burro
- 1 cipolla dolce Vidalia o di altra varietà, tagliata a dadini, circa 3 tazze
- 1 confezione (425 g) di pasta frolla refrigerata (preferibilmente Pillsbury)
- 1 uovo grande
- 1/3 di tazza di panna al 10%
- Mezza confezione (30 g) di preparato per zuppa di cipolle (preferibilmente Lipton)
- 1 cucchiaino di miscela di erbe
- 0,5 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 160 °C.
- In una padella capiente, sciogliete il burro a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e fatela soffriggere fino a doratura. Mettete da parte a raffreddare.
- Srotolate la pasta sfoglia un foglio alla volta. Con un tagliapasta rotondo da 6 cm, ricavate il maggior numero possibile di cerchi (circa 14-16), mettendo da parte gli avanzi. Ritagliate i cerchi dal secondo foglio di pasta nello stesso modo. Raccogliete gli avanzi, stendeteli e ritagliate altri cerchi fino a raggiungere un totale di 24.
- Adagiate i dischi di pasta negli stampini per mini muffin. Infornate e cuocete per 10-12 minuti. Sfornate le tortine e mettetele da parte.
- In una piccola ciotola, mescolate l'uovo, la panna, il preparato per zuppa di cipolle e le erbe aromatiche. Mettete da parte. Distribuite le cipolle fritte tra le tortine, usando circa mezzo cucchiaino per porzione.
- Mescolate il composto di uova e riempite le tortine fino a coprire le cipolle. Cospargete ogni tortina con mezzo cucchiaino di formaggio grattugiato. Cuocete in forno per 45-50 minuti.
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