fiocchi di neve di pasta sfoglia
Voti: 3
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 24 sfoglie di pasta sfoglia
Complessità: facilmente
Quantità: 24 sfoglie di pasta sfoglia
Preparate questi divertenti biscotti a forma di fiocco di neve con la pasta sfoglia per il vostro tè di Capodanno. Se usate la pasta sfoglia già pronta, la preparazione sarà velocissima. Ritagliate delle strisce da un foglio di pasta sfoglia e assemblatele seguendo le istruzioni della ricetta. Per rendere i fiocchi di neve ancora più gustosi e invitanti, cospargeteli di zucchero vanigliato prima di infornarli. I biscotti risulteranno soffici e croccanti. Una delizia perfetta per prolungare lo spirito post-festivo!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 cucchiai di zucchero vanigliato
- 1 foglio di pasta sfoglia surgelata, scongelata (metà di una confezione da 500 g)
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di acqua
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Adagiate un grande foglio di carta da forno su una superficie di lavoro e cospargetelo con 2 cucchiai di zucchero vanigliato. Adagiatevi sopra la pasta sfoglia, cospargetela con altri 2 cucchiai di zucchero vanigliato e stendetela con il mattarello fino a ottenere un quadrato di 30 cm di lato. Rifilate i bordi per ottenere un quadrato regolare, quindi tagliate la pasta in quattro strisce larghe 7,5 cm.
- In una piccola ciotola, sbattete leggermente l'uovo con l'acqua. Spennellate il composto di uovo al centro di tre strisce di pasta, nel senso della lunghezza. Sovrapponete ordinatamente le tre strisce; posizionate sopra la striscia di pasta rimanente. Premete delicatamente con un mattarello per appiattire la pila di strisce di pasta, sigillando gli strati al centro; tenete i bordi separati. Tagliate la pila trasversalmente in strisce di 1 x 7,5 cm. Se la pasta è troppo morbida, mettetela in frigorifero su una teglia per 15 minuti.
- Rivestite due teglie con carta da forno. Pizzicate il centro di ogni striscia, quindi attorcigliate l'impasto due volte nel punto pizzicato. Disponete le strisce sulle teglie preparate, distanziandole di 2,5 cm. Allargate i bordi dell'impasto a ventaglio. Spennellate leggermente con l'uovo sbattuto e cospargete con i restanti 2 cucchiai di zucchero vanigliato. Mettete in frigorifero per 20 minuti.
- Posizionate le griglie nella parte centrale e inferiore del forno; preriscaldate il forno a 190 °C (375 °F). Infornate, ruotando le teglie a metà cottura, finché i biscotti non saranno dorati, per 18-20 minuti. Trasferite immediatamente i fiocchi di neve su una griglia per farli raffreddare completamente.
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