Bastoncini di pasta sfoglia con cheddar
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 18 colpi di scena
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La pasta sfoglia già pronta è perfetta per preparare antipasti veloci e deliziosi. E uno di questi snack sono i bastoncini di formaggio. Leggeri, croccanti e friabili, non lasceranno nessuno indifferente. Sono incredibilmente facili da preparare! Questa ricetta prevede di farcire i bastoncini con parmigiano e cheddar stagionato, ma potete sperimentare con qualsiasi formaggio abbiate a disposizione. Questi bastoncini possono essere serviti a pranzo al posto del pane tradizionale, offerti agli ospiti come spuntino con salse, abbinati a birra o vino, oppure portati via.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (500 g) di pasta sfoglia surgelata, scongelare in frigorifero
- 1 uovo grande
- 1 tazza di cheddar stagionato grattugiato (circa 110 g)
- 0,5 tazza di parmigiano grattugiato (circa 30 g)
- Farina per impastare
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Stendete i fogli di pasta sfoglia su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Sbattete l'uovo con 1 cucchiaio d'acqua; spennellate generosamente i fogli con il composto (mettete da parte l'uovo rimanente).
- In una ciotola media, mescolate il cheddar, il parmigiano, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Cospargete il composto di formaggi su un foglio di pasta, quindi adagiatevi sopra un altro foglio di pasta, con il lato spennellato con l'uovo rivolto verso il basso, facendo combaciare i bordi. Infarinate leggermente la pasta; premete bene il foglio superiore, quindi stendete la sfoglia fino a ottenere un rettangolo di 25x30 cm.
- Rivestite due teglie con carta da forno. Tagliate il rettangolo di pasta sfoglia a metà nel senso della lunghezza. Tagliate ogni metà trasversalmente in 18 strisce. Attorcigliate ogni striscia più volte e disponetele sulle teglie preparate, distanziandole di 1 cm. Spennellate con l'uovo sbattuto rimasto. Mettete in frigorifero per almeno 20 minuti e fino a un giorno.
- Posizionate le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldate il forno a 190 °C (375 °F). Cuocete i bastoncini di formaggio, ruotando le teglie a metà cottura, finché non saranno gonfi e dorati, per 30-35 minuti. Trasferite i bastoncini (sulla carta da forno) su una griglia e lasciateli raffreddare completamente.
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