Girelle con pancetta e cheddar
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 101, grasso totale 9 G., grassi saturi 4 G., proteine 3 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 27 mg, sodio 129 mg, zucchero 0 G.
Calorie 101, grasso totale 9 G., grassi saturi 4 G., proteine 3 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 27 mg, sodio 129 mg, zucchero 0 G.
Se cercate un antipasto a base di formaggio facile da preparare per la vostra prossima festa, non cercate oltre: ecco a voi questi mini involtini di pasta sfoglia con pancetta e cheddar! Ogni involtino è farcito con crema di formaggio alle erbe, pezzetti di pancetta croccante e cheddar fuso. Questi antipasti si preparano facilmente utilizzando la pasta sfoglia già pronta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette di pancetta
- 170 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 6 cipollotti, solo la parte verde, tagliati a fettine sottili
- 2 fogli di pasta sfoglia surgelata (500 g), scongelati
- Farina per spolverare
- 110 g di cheddar grattugiato
- 1 uovo grande
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Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, formaggio cremoso, Bacon, cipollotti
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190°C. Rivestire 2 teglie con carta da forno.
- In una padella capiente a fuoco medio-alto, cuocete la pancetta fino a renderla croccante, per 5-8 minuti. Trasferitela su un piatto foderato con carta assorbente per farla scolare e raffreddare leggermente, quindi tritatela finemente. Mettete da parte.
- In una piccola ciotola, mescolate il formaggio cremoso e i cipollotti verdi. Condite con sale e pepe a piacere.
- Adagiate i fogli di pasta su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Stendete delicatamente ogni foglio fino a ottenere un quadrato di 25 cm. Spalmate il composto di formaggio cremoso su tutta la superficie di ogni foglio, lasciando un piccolo bordo. Cospargete con il cheddar e la pancetta. Arrotolate la pasta strettamente a formare un cilindro e sigillate la giuntura pizzicandola. Adagiate il cilindro, con la giuntura rivolta verso il basso, sulla superficie di lavoro.
- Con un coltello affilato, tagliate entrambi i rotoli in 12 cerchi di circa 2 cm di spessore. Disponete 12 cerchi, con la spirale rivolta verso l'alto, su ciascuna teglia preparata. In una piccola ciotola, sbattete l'uovo con 1 cucchiaio d'acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Spennellate la pasta con l'uovo sbattuto.
- Cuocete in forno fino a doratura, per 25-30 minuti. Servite i panini caldi.
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