Tempo: 1 ora e 15 minuti

Una ricetta dettagliata con foto per preparare una torta salata.

Ingredienti:

• 900 g di pasta fillo
• 2,7 kg di spinaci tritati
• 2 cipolle tagliate a dadini
• 5 mazzi di cipollotti verdi tritati
• 1 tazza di aneto fresco tritato
• 1 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2-3 cucchiai di olio d'oliva
• 1,8 kg di formaggio feta sbriciolato
• 7 uova di categoria CO
• 900 g di burro fuso

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pasta fillo, formaggio feta, spinaci, uova, noce moscata, cipollotti, aneto

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una casseruola capiente, scaldate l'olio d'oliva e fate soffriggere la cipolla. Aggiungete i cipollotti, l'aneto, la noce moscata, il pepe nero e il sale.
  
  Sbollentate gli spinaci tritati in acqua bollente, mescolando di tanto in tanto (dovrebbero diventare chiari ma rimanere di un verde brillante). Uniteli agli altri ingredienti nella padella. Aggiungete il formaggio feta sbriciolato e le uova, assicurandovi che il composto si sia leggermente raffreddato per evitare che si rapprenda, e mescolate.
Passo 2
• Spennellate 450 g di pasta fillo con burro fuso, un foglio alla volta, disponendoli a strati su una teglia abbastanza grande da contenerli tutti.
  
  Distribuite quindi il composto di spinaci sopra e, foglio per foglio, sovrapponete i restanti strati di pasta fillo, ungendoli con del burro. Incidete la pasta con un coltello assicurandovi che i bordi siano ben ripiegati, quindi spruzzate la superficie con un po' d'acqua.
  
  Cuocere in forno a 160 °C per 45 minuti, fino a doratura.

Voti: 3