Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Torta a treccia di pasta sfoglia con zucca e noci: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

Riempimento

• 0,75 cucchiai. purea di zucca
• 0,33 tazze di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/8 di cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/8 di cucchiaino di noce moscata macinata
• 1 uovo, tuorlo e albume separatamente
• 0,5 tazza di noci tritate

Smalto

• 0,5 tazze di zucchero a velo
• 2-3 cucchiaini di latte
• 1 cucchiaio di noci tritate

Ordito

• 250 g di pasta sfoglia surgelata

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

purea di zucca, pasta sfoglia, zucchero a velo, zucchero di canna, cannella, zenzero macinato, noce moscata, uova, latte

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 180 °C.
  
  Rivestite una teglia con dello spray da cucina. In una ciotola media, unite la zucca, lo zucchero di canna, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il tuorlo d'uovo. Aggiungete 1/2 tazza di noci e mescolate.
Passo 2
• Adagiate un foglio di pasta sfoglia su una teglia da forno. Dategli la forma di un rettangolo di 33 x 17 cm.
Passo 3
• Posizionate una striscia di imbottitura larga 9 cm al centro del rettangolo, lungo il lato lungo, lasciando 3 cm dalle estremità.
  
  Con delle forbici o un coltello affilato, praticate dei tagli a 3 cm di distanza l'uno dall'altro sul lato lungo del rettangolo, fino a raggiungere il ripieno. Piegate le strisce ottenute in diagonale sopra il ripieno, sovrapponendole, alternando le strisce da ciascun lato. Montate gli albumi a neve in una piccola ciotola e spennellate la parte superiore della treccia.
Passo 4
• Cuocete la torta in forno per 20-30 minuti, finché non sarà ben dorata. Trasferitela immediatamente dalla teglia a un piatto da portata.
  
  In una piccola ciotola, mescolate lo zucchero a velo con tanto latte quanto basta per ottenere la consistenza desiderata per la glassa. Versatela a filo sulla torta ancora tiepida. Cospargete con 1 cucchiaio di noci.
  
  Ricetta pane intrecciato.

Voti: 2