Pane a fisarmonica con noci e zucca
Voti: 1
Questo pane è ricoperto da una dolce glassa al caramello e da una granella di noci, perfetto da condividere. Con il suo mix di spezie per torta di zucca, caramello e noci pecan, diventerà sicuramente uno dei vostri dolci autunnali preferiti.
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Esiste un modo più semplice per decorare il pane: invece di intrecciarlo, provate a tagliare l'impasto a quadrati prima di infornarlo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
- 460 g di impasto lievitato freddo e farina per stendere
- 6 cucchiai. salsa al caramello
- 1 tazza di noci pecan tritate
- Attrezzatura speciale: forma rettangolare in vetro 22 cm * 12 cm.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, spezie per torta di zucca, crema dolce al latte, noci pecan
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 160°C. Rivestire una pirofila di vetro con uno strato di olio vegetale. In una piccola ciotola, unire lo zucchero e spezie per torta di zucca.
- Se si utilizzano più sfoglie di pasta, sovrapporle e premerle insieme. Stendere la pasta fino a ottenere un quadrato di 30 cm. Spalmare uniformemente 4 cucchiai di caramello sulla superficie. Cospargere con zucchero speziato; quindi distribuire uniformemente le noci, premendole delicatamente. Tagliare la pasta in 16 quadratini.
Prendetene 4 e impilateli uno sopra l'altro, ripetete l'operazione; dovreste ottenere 4 "pile" di 4 quadrati ciascuna.
Disponete le "pile" di pasta in orizzontale nella teglia, una dopo l'altra, in fila (dovrebbero assomigliare a una fila di libri su uno scaffale). Separate delicatamente i quadrati di pasta in modo che riempiano uniformemente tutta la lunghezza della teglia. Se vi avanzano delle noci pecan, spargetele sopra la pasta. - Coprite la teglia con un foglio di alluminio e cuocete il pane fino a quando non sarà dorato e gonfio, per circa 50 minuti. Togliete il foglio di alluminio e continuate la cottura fino a quando anche la superficie non sarà dorata, per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia per 15 minuti.
Trasferite su un piatto da portata e irrorate con i restanti 2 cucchiai di salsa al caramello prima di servire.
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