Pane di zucca con semi
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 pagnotta
Complessità: facilmente
Quantità: 1 pagnotta
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 205, grasso totale 11 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 26 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 205, grasso totale 11 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 26 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Questo pane, popolare e facile da preparare, basato sulla ricetta di Alton Brown, può essere cotto come un'unica pagnotta o come tanti muffin più piccoli. In entrambi i casi, otterrete un prodotto da forno profumato, ricco di zucca fresca, semi di zucca croccanti e cannella calda.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di zucca fresca grattugiata grossolanamente
- 1 tazza di semi di zucca tostati
- 2 tazze di farina
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1,5 tazze di zucchero
- 3/4 di tazza di olio vegetale
- 3 uova categoria CO
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucca, semi di zucca, uova, farina di prima qualità, estratto di vaniglia, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 160 °C.
Mescolare farina, cannella, bicarbonato, lievito in polvere e sale.
In una ciotola separata, mescolate lo zucchero, l'olio vegetale, le uova e l'estratto di vaniglia. Unite il contenuto di entrambe le ciotole e aggiungete la zucca grattugiata e i semi di zucca. Una volta ottenuto un impasto liscio, versatelo in uno stampo da plumcake antiaderente di 23 x 13 x 8 cm.
Se non hai una padella antiaderente, ungila con del burro e infarinala. - Cuocete in forno per 1 ora e 15 minuti. Trascorso questo tempo, uno stecchino inserito al centro del pane dovrebbe uscirne pulito. Lasciate riposare il pane alla zucca per 15 minuti, poi trasferitelo su una griglia e lasciatelo raffreddare completamente.
Per i muffin, la temperatura dovrebbe essere sempre di 160°C, ma il tempo di cottura dovrebbe essere di 30 minuti.
Ricetta Pane alla zucca.
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