Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 16 - 20

Questa ricetta è perfetta per una cena veloce dopo il lavoro. Piccoli pezzi di petto di pollo cotti a fuoco lento in una salsa di pomodoro piccante costituiscono la base per deliziosi tacos. Puoi prepararne una grande quantità in anticipo, poi dividerli in porzioni individuali e congelarli se non li usi subito. Per servirli, riscalda il pollo, disponi il ripieno in piccole tortillas e aggiungi gli altri ingredienti tradizionali per i tacos: cavolo cappuccio tritato, coriandolo, avocado a fette, salsa, jalapeño e panna acida.

Ingredienti:

• 6 grandi petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzetti.
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 3 spicchi d'aglio schiacciati
• 1 cipolla grande, tritata
• 2 cucchiai di miscela di spezie al peperoncino
• 2 cucchiaini di paprika
• 1 cucchiaio di cumino
• 1 lattina (400 g) di salsa di pomodoro

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

petti di pollo, salsa di pomodoro, condimento al peperoncino, cumino, paprica

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungete il pollo, poco alla volta, e cuocetelo per un paio di minuti per lato; trasferite il pollo su un piatto con una schiumarola.
Passo 2
• Aggiungere aglio e cipolla nella padella e soffriggere brevemente. Aggiungere miscela di spezie con peperoncino, paprika e cumino a piacere. Versare la salsa di pomodoro e 2 tazze d'acqua. Rimettere il pollo nella pentola. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento finché il brodo non si sarà ridotto della metà.
Passo 3
• Lascia raffreddare, dividi in quattro sacchetti per congelatore e congela.

Voti: 1