Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Preparate un chilo di pollo all'inizio della settimana, sminuzzatelo e avrete la base per innumerevoli pasti facili e veloci durante tutta la settimana. Il pollo cotto in pentola a cottura lenta è così delizioso che non avrete bisogno di molte spezie o additivi per renderlo ancora più gustoso. Il pollo sminuzzato può essere utilizzato per preparare panini, pizza, tacos, salsa teriyaki e molto altro ancora!

Ingredienti:

• 900 g di cosce di pollo disossate e senza pelle
• 2 cucchiaini di sale all'aglio
• 2 cucchiaini di paprika dolce
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• Attrezzatura specialePentola multifunzione Instant Pot con una capacità di 6-8 litri.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cosce di pollo, polvere di cipolla, paprica

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mescolate il pollo con sale all'aglio, paprika, cipolla in polvere, 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero macinato fresco, in modo da ricoprirlo uniformemente.
Passo 2
• Posizionate una griglia sul fondo della pentola a pressione multifunzione e aggiungete 240 ml di acqua. Adagiate il pollo sulla griglia. Seguendo le istruzioni del produttore, chiudete il coperchio e preparate la pentola a pressione multifunzione per l'uso. Impostate la pentola a pressione su alta pressione per 7 minuti. Le impostazioni e le modalità della pentola a pressione multifunzione possono variare a seconda del modello. Seguite sempre le istruzioni del produttore.
Passo 3
• Una volta completato il ciclo di cottura in pentola a pressione, seguire le istruzioni del produttore per rilasciare rapidamente la pressione e attendere che il ciclo si concluda. Facendo attenzione a non scottarsi con il vapore residuo, aprire e rimuovere il coperchio. Trasferire il pollo in una ciotola capiente e sminuzzarlo con due forchette, conservando il liquido di cottura nella pentola. Rimuovere la griglia.
Passo 4
• Impostate la pentola a cottura lenta sulla modalità soffritto e portate a ebollizione il liquido rimanente. Cuocete, senza coperchio, finché il liquido non si sarà ridotto a circa 240 ml (1 tazza), per circa 5 minuti. Versate il liquido sul pollo sminuzzato e mescolate. Lasciate raffreddare completamente prima di riporre in frigorifero. Il pollo si può conservare fino a 4 giorni.
Passo 5
• Quattro opzioni di servizio:
  
  panini al pollo barbecue
  Condite il pollo cotto con la vostra salsa barbecue preferita e usatelo per preparare dei panini con insalata di cavolo cappuccio già pronta.
  
  tacos di pollo
  Condite il pollo con la salsa e servitelo su tortillas di mais o di grano con i vostri condimenti preferiti.
  
  Pizza
  Spalma la salsa per pizza già pronta sull'impasto, aggiungi il pollo cotto, il salame piccante, la mozzarella grattugiata e inforna.
  
  Pollo teriyaki
  Condite il pollo cotto con salsa teriyaki e servitelo su riso con broccoli al vapore.

Voti: 1