Pollo alla cacciatora con pasta in pentola a cottura lenta
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 756, grasso totale 18 G., grassi saturi 3 G., proteine 46 G., carboidrati 101 G., fibra 8 G., colesterolo 137 mg, sodio 1067 mg, zucchero 12 G.
Calorie 756, grasso totale 18 G., grassi saturi 3 G., proteine 46 G., carboidrati 101 G., fibra 8 G., colesterolo 137 mg, sodio 1067 mg, zucchero 12 G.
Chi può resistere a un bel piatto di pasta all'italiana con sugo di pomodoro? È ancora più deliziosa come piatto unico, accompagnata da tenero pollo e olive saporite. Basta aggiungere tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta e, con il minimo sforzo, questo classico della cucina italiana sarà in tavola in appena mezz'ora!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 600 g di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzi di 2,5 cm (circa 6 cosce)
- 450 g farfalle
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 cipolla piccola, tagliata a fettine sottili (circa 1 tazza)
- 1/4 di tazza di olive Kalamata denocciolate
- 2 cucchiai di capperi con il loro liquido
- 1 lattina (560 gr.) salsa marinara, metti da parte il barattolo
- 3 tazze di spinacini o rucola, facoltativi
- Parmigiano grattugiato per servire
- Foglie di basilico fresco per guarnire
- Attrezzatura speciale: Multicooker Instant Pot da 6-8 litri.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta farfalle, cosce di pollo, spinaci, olive di Kalamata, capperi, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versare l'olio d'oliva nella pentola a cottura lenta. Aggiungere il pollo, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero. Mescolare. Aggiungere la pasta, l'aglio, la cipolla, le olive, i capperi e la salsa marinara. Versare 2,5 tazze d'acqua nel barattolo vuoto, chiudere il coperchio e agitare per staccare eventuali residui di salsa dai lati. Versare l'acqua nella pentola a cottura lenta e mescolare.
- Seguendo le istruzioni del produttore, chiudete il coperchio e preparate la pentola multifunzione per l'uso. Cuocete a fuoco vivo per 4 minuti. Una volta completato il ciclo di cottura a pressione, seguite le istruzioni del produttore per attivare il ciclo di rilascio rapido della pressione e attendete che si concluda. Con cautela, facendo attenzione a non scottarvi con il vapore, aprite e rimuovete il coperchio e mescolate la pasta. Aggiungete gli spinaci. Seguendo le istruzioni del produttore, chiudete il coperchio e preparate la pentola multifunzione per l'uso.
- Cuocete la pasta al vapore per 1 minuto, finché gli spinaci non saranno appassiti. Una volta terminato il ciclo di cottura in pentola a pressione, seguite le istruzioni del produttore e attivate la funzione di rilascio rapido della pressione. Con cautela, facendo attenzione a non scottarvi con il vapore, aprite e rimuovete il coperchio. Cospargete con parmigiano e basilico fresco prima di servire.
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