Cocktail di taco

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail

A volte i barman guarniscono i loro cocktail con ingredienti provenienti dalla cucina, ma questa bevanda unica è composta per oltre metà da ingredienti del famoso snack messicano, il taco. Patatine al gusto di nachos, coriandolo, ravanelli, brodo di manzo, jalapeño freschi e spezie sembrano non avere nulla in comune con il cocktail, ma abbinati a tequila, mezcal e birra messicana, si ottiene uno straordinario cocktail al gusto di taco. Prima di servire, bagnate il bordo dei bicchieri con succo di lime e immergeteli in un mix di patatine sbriciolate e spezie. Ogni drink è guarnito con coriandolo e fettine di verdure, un delizioso accompagnamento a questa saporita miscela.

Consigliamo

Ricetta:

In un frullatore, unire 0,5 tazze di succo di pomodoro e 0,5 tazze di brodo di manzo, 6 nachos, 1/4 di tazza di coriandolo, 4 anelli di jalapeño, 0,5 cucchiaino di peperoncino ancho in polvere e 1/4 di cucchiaino di cumino macinato. Filtrare il composto attraverso un colino a maglie fini. Per ogni cocktail, unire 60 ml in uno shaker con ghiaccio. miscela di pomodoro per preparare un cocktail30 ml di tequila, 15 ml di mezcal, 7 ml di succo di lime e un pizzico di sale. Agitare, quindi filtrare in un bicchiere largo pieno di ghiaccio e con il bordo cosparso di nachos sbriciolati mescolati con peperoncino in polvere e cumino. Completare ogni bicchiere con birra lager messicana. Guarnire con coriandolo, lime, jalapeño e/o ravanello.