Tacos di manzo piccanti
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 350, grasso totale 17 G., grassi saturi 5 G., proteine 28 G., carboidrati 25 G., fibra 5 G., colesterolo 71 mg, sodio 574 mg, zucchero 4 G.
Calorie 350, grasso totale 17 G., grassi saturi 5 G., proteine 28 G., carboidrati 25 G., fibra 5 G., colesterolo 71 mg, sodio 574 mg, zucchero 4 G.
Prepara dei deliziosi tacos ripieni di carne macinata cotta a fuoco lento in una salsa di pomodoro piccante con peperoncino, coriandolo e cumino. Guarnisci la carne con lattuga iceberg tritata, formaggio grattugiato e jalapeño sottaceto per un tocco di piccantezza e sapore in più.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cipolla, tritata finemente
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di cumino macinato
- 2 cucchiaini di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di origano secco
- 0,5 cucchiaini di aglio in polvere
- 700 g di collo di manzo macinato
- 1 lattina (425 g) di pomodori arrostiti al fuoco
- 1-2 cucchiaini di salsa piccante
- 12 tasche di taco croccanti
- Lattuga iceberg tritata, cheddar grattugiato e/o anelli di jalapeño sottaceto, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, lattuga iceberg, pomodori fritti, polvere di aglio, paprica, salsa piccante, origano, coriandolo, cumino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio vegetale in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non si ammorbidisce, circa 4 minuti. Aggiungete il concentrato di pomodoro, la salsa Worcestershire, il peperoncino in polvere, il cumino, il coriandolo, la paprika, l'origano e l'aglio in polvere; cuocete, mescolando, finché la cipolla non è ricoperta dalle spezie, circa 1 minuto.
- Aggiungete la carne macinata, 1 cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero nella padella. Cuocete, sgranando la carne, fino a completa cottura, per circa 5 minuti. Aggiungete i pomodori, la salsa piccante e 60 ml di acqua e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e cuocete, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido non si sarà leggermente addensato, per 5-7 minuti. Salate e pepate a piacere.
- Nel frattempo, riscaldate i tacos seguendo le istruzioni sulla confezione. Riempiteli con il ripieno di carne e guarnite con lattuga, formaggio e/o jalapeño sottaceto.
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