Insalata di taco con carne di manzo e condimento al pomodoro

Voti: 1

Come preparare - Insalata di taco con manzo e condimento al pomodoro

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 430, grasso totale 22 G., grassi saturi G., proteine 29 G., carboidrati 36 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.

Questa insalata di taco è semplice e genuina: manzo speziato al peperoncino, cheddar stagionato, verdure verdi e un condimento al pomodoro e lime, il tutto guarnito con tortilla chips. Con il suo sapore deciso e la sua ricchezza, vi lascerà soddisfatti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Carne

350 g di carne macinata magra
2 spicchi d'aglio tritati
440 gr. fagioli neri, senza liquido
1 cucchiaio. peperoncino in polvere
1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna, più altro a piacere
1/3 di tazza d'acqua

Rifornimento

4 pomodori medi, tagliati a cubetti
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di succo di lime fresco
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

Insalata

2 cespi di lattuga romana, tritati
1/2 cucchiaio di formaggio cheddar grattugiato
60 gr. (circa 32) tortillas di mais cotte al forno

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, fagioli neri, lattuga romana, formaggio cheddar, tortilla, pomodori, succo di lime, pepe di Cayenna macinato, condimento al peperoncino, aglio

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Per cuocere la carneScaldate una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete la carne macinata e cuocetela finché non sarà più rosa, mescolando di tanto in tanto e rompendo eventuali grumi con un cucchiaio. Aggiungete l'aglio e i fagioli e cuocete per altri 2 minuti.

Aggiungete il peperoncino in polvere, il pepe di Cayenna e l'acqua, mescolando fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati e quasi tutto il liquido non sarà stato assorbito. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente. Il composto di carne può essere preparato fino a 3 giorni prima e conservato in un contenitore ermetico in frigorifero.
Per preparare il condimentoIn una ciotola media, unire i pomodori (con il loro succo), l'olio, il succo di lime, il sale e il pepe. Il condimento può essere preparato fino a 2 giorni prima di servirlo e conservato in un contenitore ermetico in frigorifero.

Disponete 2 tazze di lattuga romana su ogni piatto o in un contenitore per il pranzo. Guarnite ogni porzione con 1 tazza di composto di carne e 2 cucchiai di formaggio. Se volete portare l'insalata con voi in un contenitore per il pranzo, mettete 3/4 di tazza di condimento al pomodoro in un contenitore separato con coperchio e circa 8 patatine in un sacchetto separato. Poco prima di servire, versate il composto di pomodoro e il liquido su ogni porzione di insalata e guarnite con patatine spezzettate. patatine di mais.

Puoi ottenere molte idee nuove su come Cosa mettere in un portapranzo dall'articolo.

Categorie:

ricetta / Cena / Contenuto calorico dei pasti preparati / Insalate / Insalate con carne / cucina messicana

Ricette simili