Adatto ai bambini: Tacos con cheeseburger
Voti: 3
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 tacos
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Quantità: 8 tacos
Un taco cheeseburger è una doppia delizia. I bambini adoreranno quest'idea, e anche gli adulti ne saranno entusiasti. Un succoso hamburger di manzo, ricoperto di formaggio fuso, con lattuga e pomodori, è avvolto in un guscio di mais. Ogni hamburger è generosamente ricoperto di condimento per tacos e fritto in una padella di ghisa, creando una deliziosa crosticina croccante. I bambini si divertiranno ad assemblare i tacos da soli o ad aiutarvi: i più piccoli possono strappare il formaggio e dosare la salsa, mentre i più grandi possono occuparsi della carne macinata e tagliare la lattuga.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,7 kg di carne macinata
- 3 cucchiai di peperoncino in polvere
- 0,5 cucchiaini di cumino macinato
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 4 fette di formaggio americano, tagliate a metà
- 8 tortillas di mais o tacos
- 1 tazza di lattuga iceberg tritata
- 1 pomodoro, tagliato a metà e affettato finemente
- 1/4 di tazza di salsa o salsa per tacos
- Panna acida, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tortilla, carne di manzo macinata, lattuga iceberg, salsa, formaggio americano, condimento al peperoncino, cumino, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- In una piccola ciotola, mescolare insieme peperoncino in polvere, cumino e 1 cucchiaino di sale per distribuire uniformemente le spezie.
- Dividete la carne macinata in 4 porzioni uguali, di circa 170 grammi ciascuna. Formate delicatamente dei dischi spessi e disponeteli su un foglio di carta da forno. Schiacciate gli hamburger fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm e un diametro di 15 cm. Cospargete ogni hamburger su entrambi i lati con la miscela di spezie, circa mezzo cucchiaio per hamburger. Tagliate ogni hamburger a metà per ottenere 8 pezzi.
- Scaldate una padella di ghisa da 25 cm a fuoco medio per 3 minuti. Una volta calda, aggiungete 1 cucchiaio di olio vegetale e 4 hamburger. Cuocete fino a quando la carne non sarà dorata a metà altezza, per 2,5-3 minuti. Girate e cuocete l'altro lato. Adagiate mezza fetta di formaggio (spezzettata in più pezzi per adattarla all'hamburger) sopra l'hamburger per farlo sciogliere. Cuocete fino a quando anche il fondo non sarà ben dorato, per altri 2,5 minuti.
- Trasferite gli hamburger su un piatto e copriteli con un foglio di alluminio per permettere ai succhi di ridistribuirsi, per almeno 5 minuti. Raschiate il fondo della padella per staccare eventuali residui dorati e scolate il grasso in eccesso. Aggiungete il cucchiaio di olio vegetale rimanente e ripetete l'operazione con gli altri 4 hamburger.
- Se usate tacos rigidi, disponeteli su una teglia e scaldateli in forno per circa 5 minuti. Se usate tortillas morbide, avvolgetene 8 in un foglio di alluminio e scaldatele per 5 minuti.
- Disponete al centro di ogni taco un po' di lattuga, un hamburger e due fette di pomodoro, poi aggiungete un cucchiaino di salsa e un filo di panna acida e servite.
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