Adatti ai bambini: Mini muffin con gocce di cioccolato e patate dolci
Voti: 4
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 48 mini muffin
Complessità: facilmente
Quantità: 48 mini muffin
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 12
Calorie 267, grasso totale 13 G., grassi saturi 7 G., proteine 3 G., carboidrati 36 G., fibra 1 G., colesterolo 41 mg, sodio 186 mg, zucchero 19 G.
Porzione: 1 di 12
Calorie 267, grasso totale 13 G., grassi saturi 7 G., proteine 3 G., carboidrati 36 G., fibra 1 G., colesterolo 41 mg, sodio 186 mg, zucchero 19 G.
Questi mini muffin con gocce di cioccolato sono così facili da mangiare con un paio di bicchieri di aceto, e i bambini li adoreranno sicuramente, soprattutto se coinvolti nella preparazione. I bambini più grandi possono impastare da soli sotto la vostra supervisione, mentre i più piccoli possono aiutarvi a misurare gli ingredienti, mescolarli e versare l'impasto negli stampini. Assicuratevi di usare qualche goccia di cioccolato in più rispetto a quanto indicato nella ricetta, perché i vostri piccoli aiutanti saranno tentati di assaggiarle.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di farina di prima qualità
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 3/4 cucchiaino spezie per torta di zucca
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiai di cioccolato in granuli
- 110 g di burro non salato, fuso
- 2/3 di tazza di zucchero di canna
- 1 tazza di purea di patate dolci in scatola
- 1/3 di tazza di panna acida
- 1 uovo grande
- Attrezzatura speciale: 2 stampi in metallo per muffin da 24 pezzi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, lievito in polvere, spezie per torta di zucca, gocce di cioccolato (granuli), burro, zucchero di canna, patata dolce, panna acida, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Spruzzare gli stampini per muffin in metallo con uno spray da cucina.
- In una ciotola media, mescolate la farina, il lievito in polvere, le spezie per torta di zucca, il sale, il bicarbonato di sodio e le gocce di cioccolato. In una ciotola più grande, unite il burro, lo zucchero, la purea di patate dolci, la panna acida e l'uovo. Incorporate il composto di farina al composto liquido e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo (va bene se rimangono alcuni grumi).
- Riempite ogni stampino per muffin con un cucchiaio di impasto. Cuocete in forno finché i muffin non si staccano dai bordi dello stampo e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, per 12-16 minuti. Trasferite i muffin su una griglia per farli raffreddare. Serviteli tiepidi o a temperatura ambiente.
Nota
Quando misuriamo la farina, la versiamo nel misurino con un cucchiaio, eliminando l'eccesso. Se prelevate la farina direttamente dal sacchetto con il misurino, la compatterete, ottenendo prodotti da forno secchi.
Non lasciare tuo figlio da solo in cucina senza sorveglianza. Limita i compiti a mansioni adatte alla sua età.
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