Muffin con gocce di cioccolato
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 280, grasso totale 12 G., grassi saturi 4.5 G., proteine 5 G., carboidrati 41 G., fibra 1 G., colesterolo 40 mg, sodio 200 mg, zucchero 23 G.
Calorie 280, grasso totale 12 G., grassi saturi 4.5 G., proteine 5 G., carboidrati 41 G., fibra 1 G., colesterolo 40 mg, sodio 200 mg, zucchero 23 G.
Questi muffin a ridotto contenuto di grassi sembrano proprio i classici biscotti americani con gocce di cioccolato! La combinazione di panna acida a basso contenuto di grassi e purea di mele li rende morbidi e umidi, anche con una quantità minima di burro. Perfetti per le occasioni speciali e per tutti i giorni!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di farina integrale di grano tenero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
- 2 uova grandi
- 3/4 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 3/4 di tazza di panna acida a basso contenuto di grassi
- 0,5 tazze di composta di mele senza zucchero
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3/4 di tazza di mini gocce di cioccolato fondente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina integrale, uova, panna acida, composta di mele (purea), zucchero di canna, cioccolato semidolce, gocce di cioccolato (granuli)
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Foderare uno stampo per muffin da 12 stampini con pirottini di carta e spruzzarlo con spray da cucina.
- In una ciotola media, mescolate la farina, il lievito in polvere e il sale. In una seconda ciotola media, sbattete leggermente le uova. In un'altra ciotola media, mescolate lo zucchero di canna, la panna acida, la purea di mele, il burro e la vaniglia. Incorporate delicatamente il composto liquido al composto di farina con una spatola e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora le gocce di cioccolato all'impasto (non preoccuparti se rimangono dei grumi). Distribuisci l'impasto in modo uniforme negli stampini per muffin preparati. Cuoci in forno finché uno stecchino inserito al centro di un muffin non esce pulito, per 20-24 minuti.
- Lasciate raffreddare i muffin nella teglia per qualche minuto, poi trasferiteli su una griglia e lasciateli raffreddare completamente. Conservare in un contenitore ben chiuso a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni..
Categorie:
Ricette simili
