Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Muffin di mais: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 2/3 di tazza di farina di mais
• 1/3 di tazza di farina di prima qualità
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 3/4 cucchiaino di sale
• 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
• 1/3 di tazza di latte
• 2 uova grandi, leggermente sbattute
• 2 cucchiai di burro fuso
• Olio vegetale per ungere la padella

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina di prima qualità, farina di mais, mandorle, uova, latte

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 230 °C. Ungere una teglia con 24 piccole cavità rotonde con olio vegetale.
Passo 2
• In una ciotola media, unire la farina di mais, la farina di frumento, il lievito in polvere, il sale e il pepe.
Passo 3
• In una ciotola a parte, unire la cipolla, il latte, le uova e il burro. Versare il composto di uova nella miscela di farina e mescolare con un cucchiaio.
Passo 4
• Versate un cucchiaio di pastella in ogni stampino della teglia. Infornate e cuocete i muffin di mais fino a quando non saranno dorati, per circa 10 minuti.

Voti: 10