Mini muffin di mais e mirtilli cotti in pentola a cottura lenta
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 7
Complessità: facilmente
Porzioni: 7
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 195, grasso totale 6 G., grassi saturi 2 G., proteine 4 G., carboidrati 30 G., fibra 3 G., colesterolo 33 mg, sodio 464 mg, zucchero 2 G.
Calorie 195, grasso totale 6 G., grassi saturi 2 G., proteine 4 G., carboidrati 30 G., fibra 3 G., colesterolo 33 mg, sodio 464 mg, zucchero 2 G.
Questi mini muffin si preparano in un attimo in una pentola a cottura lenta utilizzando un preparato per muffin di mais già pronto e uno stampo in silicone a forma di uovo. Vi basteranno solo cinque ingredienti e 30 minuti per deliziare i vostri cari con questi soffici e deliziosi muffin ai mirtilli per colazione. Sono perfetti anche come antipasto per una festa o un ricevimento in casa, oppure ideali da portare con sé per uno spuntino veloce.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (230 g) di preparato secco per muffin al mais
- 1 uovo grande
- 1/3 di tazza di latte intero
- 0,5 tazza di mirtilli freschi
- 0,5 cucchiaini di scorza di limone grattugiata finemente
- Attrezzatura specialePentola multifunzione da 6 litri; stampo per uova in silicone
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, unire il preparato per muffin di mais, l'uovo e il latte e mescolare fino a ottenere una pastella. Con una spatola di gomma, incorporare i mirtilli e la scorza di limone, distribuendoli uniformemente nell'impasto.
- Versate l'impasto in modo uniforme negli stampini per uova, riempiendoli per circa tre quarti con un cucchiaino. Coprite bene con un foglio di alluminio e posizionateli su una griglia.
- Versare 1,5 tazze d'acqua nella pentola a pressione multifunzione, quindi abbassare con cautela la griglia all'interno della pentola a pressione utilizzando le maniglie. Seguendo le istruzioni del produttore, chiudere il coperchio e preparare la pentola a pressione multifunzione per l'uso. Impostare la pentola a pressione su fuoco alto per 9 minuti (vedere Nota).
- Una volta completato il ciclo di cottura in pentola a pressione, lasciare che la pressione si rilasci naturalmente per 3 minuti, quindi rilasciare rapidamente la pressione residua seguendo le istruzioni del produttore. Facendo attenzione a non scottarsi con il vapore residuo, aprire e rimuovere il coperchio.
- Togli con attenzione la teglia e lasciala riposare per 5 minuti, poi estrai i muffin. Se sono attaccati, passa una spatola sottile lungo i bordi.
Nota
Le impostazioni del multicooker possono variare a seconda del modello. Seguire sempre le istruzioni del produttore.
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