Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 muffin

Muffin con gocce di cioccolato - Una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1 tazza e 3/4 di farina di grano di prima qualità
• 3/4 di tazza di gocce di cioccolato fondente più 1/4 di tazza per guarnire
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 3/4 di tazza di zucchero extrafine
• 1 tazza di latte
• 1/3 di tazza più 2 cucchiaini di olio vegetale
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Equipaggiamento aggiuntivo: Teglia per muffin e pirottini di carta

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina di prima qualità, cupcake, uova, latte, gocce di cioccolato (granuli), estratto di vaniglia, cacao

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola capiente, unire la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il cacao, lo zucchero e 3/4 di tazza di gocce di cioccolato. Versare gli ingredienti liquidi in un misurino. Mescolare gli ingredienti secchi e liquidi, ricordando che i muffin migliori si ottengono da un impasto grumoso.
Passo 2
• Versate l'impasto negli stampini preparati. Cospargete con i restanti 1/4 di tazza di gocce di cioccolato, quindi cuocete in forno per 20 minuti, finché i muffin non saranno dorati, gonfi e sodi.

Voti: 20