Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 muffin

Muffin alla zucca e noci pecan - Una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1,5 tazze di farina di grano di prima qualità
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiaini miscele di spezie per torta di zucca
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1/4 di tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaio. purea di zucca
• 1/2 tazza latte acido
• 1/4 di tazza di olio d'oliva, più altro per ungere
• 1 uovo
• 3/4 di tazza di noci pecan tritate

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina di prima qualità, spezie per torta di zucca, zucchero di canna, purea di zucca, noci pecan, impasto per biscotti, uova, latte acido

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C.
Passo 2
• In una ciotola capiente, unire la farina con il bicarbonato di sodio, le spezie e il sale.
  
  In un'altra ciotola, unire i due tipi di zucchero, la zucca, il latte acido, l'olio d'oliva e l'uovo. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  
  Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi.
Passo 3
• Aggiungete le noci pecan. Versate l'impasto in 12 stampini per muffin imburrati e cuocete in forno per 20-25 minuti, o finché i muffin, premendo leggermente al centro, non risultano elastici al tatto. Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia.
  
  Servite i muffin tiepidi o a temperatura ambiente.
  
  Ricetta Muffin alla zucca.

Voti: 1