Deliziosa crostata di noci pecan
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Questa ricetta di torta di noci pecan diventerà la tua preferita. È facilissima da preparare, richiede pochissimi ingredienti ed è dolce al punto giusto. Taglia la torta a fette quando si sarà completamente raffreddata e rassodata e servila con una pallina di gelato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 foglio di pasta frolla, acquistato al supermercato
- 3 cucchiai di metà di noci pecan
- 110 g di burro non salato
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1 tazza di sciroppo di mais scuro
- 2 baccelli di vaniglia, semi raschiati, oppure 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 4 uova grandi, leggermente sbattute
- Gelato (di qualsiasi gusto) da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, noci pecan, sciroppo di mais
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, stendete la pasta frolla fino a ottenere un cerchio di 32 cm di diametro e circa 0,5 cm di spessore. Adagiate la pasta in una tortiera da 22 cm di diametro e rifilate i bordi, lasciando un bordo di 2 cm. Ripiegate la pasta in eccesso verso l'interno e ripiegate i bordi verso l'interno. Mettete in frigorifero per almeno 30 minuti prima di farcire.
- Tritate grossolanamente 2 tazze di noci pecan a mano o in un robot da cucina e mettetele da parte.
- In una casseruola media, a fuoco medio, sciogliete il burro. Incorporate lo zucchero di canna mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Togliete dal fuoco e aggiungete lo sciroppo di mais, i semi di vaniglia e le uova. Unite le noci tritate e distribuitele nella teglia preparata. Disponete le restanti metà di noci pecan (circa 240 g) lungo i bordi della torta per guarnire.
- Cuocete in forno finché il centro non si sarà rappreso, per 60-70 minuti. Lasciate raffreddare completamente. Tagliate a fette e servite con una pallina di gelato.
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