Torta al cioccolato con mandorle e miele
Voti: 1
Tempo: 5 ore e 42 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Una ricetta passo passo per preparare una crostata al cioccolato con mandorle e miele.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 60 g di burro a temperatura ambiente (tagliato a pezzetti di 1,2 cm), più altro per ungere la teglia
- 9 cracker di graham al cioccolato (155 g)
- 2 cucchiai di mandorle tagliate a striscioline
- 3/4 di tazza di panna da montare
- 1/4 di tazza di miele
- 350 g di cioccolato fondente tritato
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Imburrate il fondo e i lati di una tortiera a cerniera da 22 cm.
- Mettete i biscotti Graham e le mandorle nel robot da cucina. Frullate per circa 15-20 secondi fino a ottenere un composto sbriciolato fine. Aggiungete il burro e mescolate bene. Versate il composto sbriciolato nella teglia preparata, premendolo sul fondo. Cuocete in forno per 12 minuti. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
- In un pentolino, sbattete la panna e il miele a fuoco basso finché il miele non si sarà sciolto. Abbassate la fiamma a fuoco medio e scaldate il composto finché non inizia appena a sobbollire. Versate il cioccolato in una ciotola media. Versate la panna calda sul cioccolato e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate la farcitura al cioccolato sulla torta preparata. Mettete in frigorifero per almeno 5 ore, preferibilmente per tutta la notte.
- Staccate la crostata dai bordi dello stampo con una spatola di metallo sottile. Toglietela dallo stampo e trasferitela su un piatto da portata. Tagliate la crostata al cioccolato a fette e servite.
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