Crostini di patate dolci con ricotta, frutti di bosco, miele e mandorle
Voti: 2
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 110, grasso totale 6 G., grassi saturi 3 G., proteine 4 G., carboidrati 12 G., fibra 3 G., colesterolo 15 mg, sodio 40 mg, zucchero 3 G.
Calorie 110, grasso totale 6 G., grassi saturi 3 G., proteine 4 G., carboidrati 12 G., fibra 3 G., colesterolo 15 mg, sodio 40 mg, zucchero 3 G.
Sostituite il pane con fette di patata dolce tostate, spalmatele di ricotta, guarnite con frutti di bosco e mandorle a lamelle e irroratele con miele. Questi deliziosi e salutari toast senza glutine sono ottimi anche come dessert o colazione. Le fette di patata dolce possono essere tostate in anticipo e conservate in un contenitore per preparare dei sandwich istantanei.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 patate dolci medie (circa 450 g in totale)
- 1 cucchiaio di burro non salato fuso
- 0,5 tazza di ricotta
- 1 tazza di lamponi o mirtilli (o un misto)
- 2 cucchiai di mandorle tritate
- Miele dal sapore
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata dolce, formaggio ricotta, Miele, mirtillo, mandorla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C.
- Rifilate i 4 lati lunghi di ogni patata dolce in modo che siano uniformi e si appoggino piatti sul tagliere. Tagliate le patate nel senso della lunghezza a strisce di 1 cm di spessore (circa 5 x 12 cm, ovvero 3 strisce per patata dolce).
- In una ciotola media, unire le patate dolci, l'olio di cocco e un pizzico di sale e mescolare delicatamente per ricoprirle uniformemente. Disporre le patate dolci su una teglia e cuocere in forno, girandole una volta, finché non saranno dorate e tenere se infilzate con un coltello, per circa 15 minuti. Dividere le patate dolci tostate in 2 piatti.
- Spalma la ricotta sulle fette di pane tostato, guarnisci con frutti di bosco e mandorle e irrora con il miele. Servi subito. È possibile preparare il toast in anticipo e conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Riscaldarlo nel tostapane prima di servirlo..
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
