Crostini con ricotta e frutti di bosco
Voti: 3
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
I toast di ciabatta italiana sono una vera delizia per i pigri. Si preparano in non più di 15 minuti e il sapore è fantastico. Strofinate le fette di ciabatta con lo zucchero e tostatele, spalmatele con crema di ricotta e zucchero e guarnite con frutta o frutti di bosco a piacere. Questa decorazione rende i toast davvero invitanti e perfetti da offrire agli ospiti come dolce antipasto o da gustare a colazione ogni giorno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette di ciabatta spesse 1/4 di pollice, tagliate in diagonale
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai. ricotta temperatura ambiente
- 0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2,5 tazze di frutti di bosco freschi assortiti (fragole, ciliegie, more) o frutta a scelta
- Miele da versare a filo
- Fiocchi di sale marino da spolverare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane ciabatta, formaggio ricotta, fiocchi di sale marino, estratto di vaniglia, fragola, ciliegie, mora, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Spennellate entrambi i lati delle fette di ciabatta con olio d'oliva e cospargetele con 1/4 di tazza di zucchero, massaggiando delicatamente e uniformemente.
- Scaldate una padella capiente a fuoco medio. Adagiate il pane zuccherato nella padella e tostatelo per 2 minuti per lato, finché non sarà dorato e lo zucchero non si sarà caramellato. Trasferite il pane su una griglia e lasciatelo raffreddare.
- In una ciotola media, mescolate la ricotta, la vaniglia e il restante cucchiaio di zucchero con una spatola di gomma. Distribuite il composto sulle fette di pane tostato e spalmatelo uniformemente. Guarnite con i frutti di bosco, irrorate con il miele e cospargete con sale in fiocchi.
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