Insalata verde e crostini con burro al formaggio
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6
Una ricetta veloce per un'insalata verde che, come molti antipasti italiani, vanta una combinazione sorprendente e deliziosa di ingredienti semplici. Unite le foglie di lattuga Bibb con menta e basilico aromatici, aggiungete la radice di finocchio e condite con olio d'oliva e succo di limone. Servite con crostini, pane tostato all'italiana spalmato con un delizioso burro e una crema di parmigiano. Una magnifica combinazione di freschezza, succosità e croccantezza con un sapore cremoso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Crostini
- Mezza baguette, tagliata a fette di 1 cm.
- 55 g di burro a temperatura ambiente
- 1/3 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Insalata
- 3 cucchiai di succo di limone
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cespo di lattuga Bibb, foglie raccolte
- 1 radice di finocchio media, tagliata a fettine sottili
- 1/3 di tazza di foglie di basilico tritate
- 1/3 di tazza di foglie di menta tritate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: baguette, burro, formaggio parmigiano, succo di limone, lattuga, Insalata Boston, bulbo di finocchio, basilico, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Crostini: Posizionare una griglia nella parte inferiore del forno. Preriscaldare il forno a 190 °C.
- Disponete le fette di baguette su una teglia in un unico strato. Cuocete in forno per 10-12 minuti, finché non saranno dorate. In una piccola ciotola, mescolate il burro e il formaggio con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Insalata: In una piccola ciotola, mescolate il succo di limone e l'olio d'oliva. Condite con sale e pepe a piacere. Mettete le foglie di lattuga, il finocchio, il basilico e la menta in un'insalatiera. Condite l'insalata con la vinaigrette e mescolate bene.
- Inning: Spalma il burro al formaggio sulle fette di baguette tostate e servile con l'insalata.
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