Pane tostato con ricotta, miele e mandorle
Voti: 2
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 231, grasso totale 14 G., grassi saturi 5 G., proteine 9 G., carboidrati 18 G., fibra 1 G., colesterolo 24 mg, sodio 213 mg, zucchero 2 G.
Calorie 231, grasso totale 14 G., grassi saturi 5 G., proteine 9 G., carboidrati 18 G., fibra 1 G., colesterolo 24 mg, sodio 213 mg, zucchero 2 G.
Ricotta fresca, scorza di limone, miele e mandorle tostate si combinano alla perfezione per creare eleganti sandwich con baguette, ideali come antipasto per una festa o un addio al nubilato. Spalmate la ricotta sui sandwich una volta che le baguette si saranno completamente raffreddate.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 piccola baguette
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/4 di tazza di mandorle tagliate a fettine sottili con la buccia
- 1,5 tazze di ricotta fresca
- Scorza grattugiata di 1 limone + altra per guarnire
- Miele da versare a filo
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 °C. Taglia la baguette in diagonale a fette spesse 0,8 cm. Disponile su una teglia, irrorale con olio d'oliva e cospargile con mezzo cucchiaino di sale. Cuoci in forno fino a quando non saranno leggermente dorate, per circa 10 minuti. Nel frattempo, disponi le mandorle su una seconda teglia e tostale leggermente in forno per circa 8 minuti. Lascia raffreddare le mandorle e le fette di baguette.
- In una piccola ciotola, mescolate la ricotta con la scorza di limone e condite con un pizzico di sale e una macinata di pepe nero fresco. Spalmate la ricotta sul pane tostato e irrorate con il miele. Guarnite con le mandorle e la scorza di limone, se la desiderate.
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