Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Prepara un French toast e waffle 2 in 1 per la tua colazione. Non c'è bisogno di impastare o di stare ai fornelli. Basta posizionare il pane, imbevuto in una miscela di latte, uova e cannella, sulla piastra per waffle, chiudere e si dorerà uniformemente su tutti i lati all'istante. Servi i waffle con una salsa veloce ai mirtilli e sciroppo d'acero e una spolverata di mandorle tostate. Accompagna il tutto con un rinfrescante frullato di carota e zenzero preparato con yogurt magro. Tutti i sapori si fondono armoniosamente e ti regaleranno una splendida mattinata.

Ingredienti:

• 4 fette di pane integrale
• 2 tazze di yogurt magro naturale
• 2 carote medie, tritate grossolanamente
• 5 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaio di zenzero tritato
• 1 tazza di mirtilli
• 1 tazza di latte al 2%
• 1 uovo grande
• Un pizzico abbondante di cannella in polvere
• 2 cucchiai di mandorle tostate

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pane integrale, radice di zenzero, carota, sciroppo d'acero, mandorla, mirtillo, yogurt, uova, latte, cannella

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Prepara un frullatoIn un frullatore, unire lo yogurt, 1 tazza e mezza di ghiaccio, le carote, 2 cucchiai di sciroppo d'acero e lo zenzero e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare uniformemente in quattro bicchieri e riporre in frigorifero fino al momento di servire.
Passo 2
• Preparare la salsaIn una piccola ciotola adatta al microonde, unire i mirtilli e i restanti 3 cucchiai di sciroppo d'acero. Coprire con pellicola trasparente e cuocere nel microonde finché i mirtilli non si aprono, circa 2 minuti.
Passo 3
• Preriscaldate una piastra per waffle e spruzzatela leggermente con uno spray da cucina. In una teglia, sbattete insieme il latte, l'uovo, la cannella e 1/8 di cucchiaino di sale. Immergete una fetta di pane da entrambi i lati nel composto per qualche secondo. Adagiate i waffle sulla piastra, chiudete e cuocete fino a doratura, per 3-4 minuti. Trasferite i waffle pronti su un piatto e teneteli al caldo, coperti con un foglio di alluminio. Ripetete l'operazione con il pane rimanente.
Passo 4
• Dividete i waffle in parti uguali in quattro piatti, irrorateli con la salsa ai mirtilli e cospargeteli di mandorle. Servite con un frullato di carota e zenzero.

Voti: 1