French toast di challah
Voti: 2
Tempo: 27 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 fette grandi
Complessità: facilmente
Quantità: 8 fette grandi
Per preparare il French toast all'arancia, Ina Garten utilizza la challah o la brioche, un pane ricco e dolce. Si gusta al meglio con sciroppo d'acero o una confettura di frutta dal colore vivace.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
brindisi
- 6 uova di prima qualità (SV)
- 1,5 tazze di panna a basso contenuto di grassi (10-12%) o latte
- 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
- 1/2 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
- 1 cucchiaio di miele di buona qualità
- 1/2 cucchiaino di sale grosso
- 1 pagnotta grande di challah o pagnotta di brioche
- burro non salato
- Olio vegetale
Inning
- Naturale sciroppo d'acero
- Marmellata di lamponi di buona qualità (facoltativa)
- Zucchero a velo setacciato (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, crema, scorza d'arancia, estratto di vaniglia, Miele, challah, panino dolce, sciroppo d'acero, marmellata di lamponi, zucchero a velo, panino brioche
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 120°C.
- In una ciotola capiente e poco profonda, sbattete insieme le uova, la panna, la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia, il miele e il sale. Tagliate la challah a fette spesse 2 cm. Immergete nel composto di uova il maggior numero possibile di fette di pane, girandole una volta.
- In una casseruola molto capiente, scaldate 1 cucchiaio di burro e 1 cucchiaio di olio vegetale a fuoco medio. Aggiungete il pane impanato e friggetelo per 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorato. Disponete i crostini pronti su una teglia e teneteli al caldo in forno. Tostate i pezzi di pane imbevuti rimanenti, aggiungendo burro e olio vegetale a piacere, fino a esaurirli. Servite il French toast caldo con sciroppo d'acero, marmellata di lamponi e/o zucchero a velo.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
