Toast dolce di challah francese

Voti: 2

Come preparare il toast dolce francese con challah

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 6 brindisi

Preparate il French toast perfetto per un brunch domenicale, il cui profumo attirerà subito tutti a tavola. Questa ricetta funziona con pane bianco, challah o brioche. È l'ideale se il pane inizia a essere raffermo. Le fette vengono immerse in una cremosa miscela di uova e fritte nel burro in padella, poi il French toast viene completato in forno. Servite con un filo di sciroppo d'acero e burro fuso. Le sue note di nocciola si abbinano perfettamente agli aromi di vaniglia e noce moscata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

4 uova
1,5 tazze di panna o latte scremato
0,5 cucchiaini di noce moscata
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
0,5 cucchiai di burro
6 fette di challah o brioche

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C. In una ciotola bassa, sbattere insieme 4 uova, 350 ml di panna leggera (10%) o latte, 1/2 cucchiaino di noce moscata, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale. Scaldare 1/2 cucchiaio di burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Procedendo a lotti, immergere 6 fette spesse di pane bianco, challah o brioche nel composto di uova e friggerle in padella fino a doratura, 2-3 minuti per lato, aggiungendo altro burro se necessario. Trasferire il French toast su una teglia e cuocere in forno fino a quando non si gonfia, 8-10 minuti. Nel frattempo, sciogliere 4 cucchiai di burro nella stessa padella e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti. Condire il French toast con burro fuso e sciroppo d'acero e servire.

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