French toast

Voti: 1

Tempo: 34 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Il French Toast di Alton Brown è un vincitore nella categoria "Ricetta di tutti i giorni" ed è preparato con pochi ingredienti che probabilmente avete già in casa.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 tazza di panna a basso contenuto di grassi (10-12%)
3 uova grandi
2 cucchiai di miele, riscaldati nel microonde per 20 secondi
1/4 di cucchiaino di sale
8 fette (spesse 1,5 cm) di pane rustico, panini o challah, del giorno prima o raffermo
4 cucchiai (60 g) di burro

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: crema, uova, Miele, pane bianco, panino dolce, challah

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola media, mescolate la panna, le uova, il miele e il sale. Potete farlo anche il giorno prima. Prima di cuocere, versate questo impasto dolce in una ciotola capiente.
Preriscalda il forno a 190 °C (375 °F). Immergi il pane nella pastella, lascialo in ammollo per 30 secondi per lato e posizionalo su una griglia appoggiata su una teglia. Lascialo riposare per 1-2 minuti.

Sciogli 1 cucchiaio (15 g) di burro in una padella antiaderente da 25 cm a fuoco medio-basso. Adagia 2 fette di pane nella padella e tostale fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato. Toglile dalla padella e mettile su una griglia in forno per 5 minuti. Ripeti l'operazione con tutte le fette di pane. Servi subito con sciroppo d'acero, panna montata o frutta.

Categorie:

ricetta / Colazione / Dessert / Pancake, frittelle, waffle, panini / / cucina americana / Alton Brown

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