French toast con crusca croccante
Voti: 2
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 384, grasso totale 19 G., grassi saturi 6 G., proteine 14 G., carboidrati 40 G., fibra 7 G., colesterolo 114 mg, sodio 439 mg, zucchero 11 G.
Calorie 384, grasso totale 19 G., grassi saturi 6 G., proteine 14 G., carboidrati 40 G., fibra 7 G., colesterolo 114 mg, sodio 439 mg, zucchero 11 G.
Questa ricetta per il French toast è deliziosa come un brownie, e anche salutare. Piacerà sia agli adulti che ai bambini. Per ottenere il massimo da questa prelibatezza, usate pane integrale. Due fette per porzione vengono spalmate con formaggio cremoso e marmellata d'arance, unite a formare un sandwich, poi immerse in un composto di uova e passate nella crusca tritata. Dopo la frittura, la panatura si trasformerà in una crosta meravigliosamente croccante. Spolverate con zucchero a velo e servite a colazione o come dessert.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette di pane integrale
- 4 cucchiai di formaggio spalmabile a basso contenuto di grassi
- 4 cucchiaini di confettura d'arance a ridotto contenuto di zucchero
- 2 uova grandi + 2 albumi
- Scorza e succo di 1 arancia
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1,5 tazze di fiocchi di crusca
- 1-2 cucchiai di olio vegetale
- 1-2 cucchiai di burro non salato
- 2 cucchiai di zucchero a velo (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane integrale, Marmellata di arance, scorza d'arancia, uova, formaggio cremoso
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Spalma 1 cucchiaio di formaggio spalmabile su 4 fette di pane e 1 cucchiaino di confettura d'arancia sulle restanti 4 fette. Unisci 2 panini per formarne 4.
- In una ciotola bassa, sbattete insieme le uova, gli albumi, la scorza e il succo d'arancia e l'estratto di vaniglia. Mettete i fiocchi di crusca in un sacchetto di plastica con chiusura ermetica e sbriciolateli con un mattarello o con le mani. Trasferite le briciole su un piatto. Immergete ogni sandwich nel composto di uova, poi rotolateli nelle briciole, premendole delicatamente sul pane.
- In una padella a fuoco medio, scaldate un cucchiaio di olio vegetale e un cucchiaio di burro. Aggiungete i panini (pochi alla volta) e cuoceteli fino a quando non saranno dorati all'esterno e il formaggio non si sarà sciolto all'interno, circa 3-4 minuti per lato. Aggiungete altro olio vegetale e burro se necessario.
- Tagliate il French toast a triangoli. Lasciatelo raffreddare prima di servirlo ai bambini, poiché il formaggio spalmabile può essere piuttosto caldo. Se lo desiderate, spolverate con zucchero a velo: i bambini non chiederanno nemmeno lo sciroppo!
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